一、黄老吉配方

1、白砂糖：90.0kg 仙草：5.0kg 蛋花：5.0kg 布渣叶：5.0kg   

2、菊花：3.5kg 金银花：3.0kg 夏枯草：3.0kg 甘草：1.0kg

3、王老吉的秘方，并不复杂．不过，就是要求每一个细节要抓严．凉茶中，布碴叶和夏枯草＼金银花用量着不多，甘草很少，糖份较多，水也多，

4、主要的技术指标有三： 

5、一是茶多芬浓度．一般设备查不出，只能用一个透光仪，越黑越浓．

二、王老吉正宗凉茶祖传秘方是给了加多宝还是广药的

1、给了加多宝。

2、凉茶始祖王泽邦第5代玄孙王健仪女士与会发表重要声明，表示“王氏家族独有的王老吉正宗凉茶祖传秘方已经独家授权给加多宝集团。广药只是有这个王老吉商标，要不是加多宝集团十多年投入巨大人力物力的运营，包括在中国遭遇各种灾难时加多宝集团的表现，它这个商标一无是处！广药现在收回王老吉品牌，还企图用相似的包装和广告混淆消费者，太恶心了~~~所以，由加多宝生产的红罐凉茶“加多宝”，才有最正宗的配方和口感。请记住啊，怕上火，喝加多宝！

三、王老吉凉茶配方和添加剂用量

1、“王老吉”凉茶配方：

2、白砂糖：90.0kg 仙草：5.0kg 蛋花：5.0kg 布渣叶：5.0kg

3、菊花：3.5kg 金银花：3.0kg 夏枯草：3.0kg 甘草：1.0kg

4、（以上数据按1吨凉茶的比例计算）

5、王老吉的秘方，并不复杂．不过，就是要求每一个细节要抓严．凉茶中，布碴叶和夏枯草＼金银花用量着不多，甘草很少，糖份较多，水也多，

6、主要的技术指标有三：

7、一是茶多芬浓度．一般设备查不出，只能用一个透光仪，越黑越浓．

8、二是配制比例：茶是蒸煮出来，经过过滤的，但也要知道量是多少，茶液占的比重是多少，糖份占的比重是多少，而水又应加多少？

9、三是口感。

10、只知道这么多。

四、白云山凉茶和王老吉凉茶有哪些区别

白云山凉茶更适合北方人喝。

“白云山凉茶”与“王老吉”凉茶配方有同有异，两者同属于凉茶具有清热解毒的功效，都适合竞争激烈、节奏较快、喜食辛辣和烟酒过度的现代人群，但王老吉有祛湿的功效，更加适合炎热潮湿的南方气候，而白云山凉茶则包含麦冬、天冬和玄参，以滋阴为主，特别适合北方人喝。

五、王老吉凉茶配方是什么

1、用料

2、鸡蛋花 9克

3、夏枯草 18克

4、罗汉果 1个

5、金银花 14克

6、大枣 14克

7、菊花 16克

8、枸杞 5克

9、水 3000克

10、冰糖 50-150克(按自己口味)

11、解暑佳品2-王老吉凉茶的做法步骤

12、步骤 1

13、材料准备好。

14、步骤 2

15、把材料装入煮茶袋。

16、步骤 3

17、把煮茶包放入3000毫升水，浸泡1小时。

18、步骤 4

19、煮茶20分钟。

20、步骤 5

21、放凉，装瓶，放入冰箱。